Research Group
Talent Management Research and Innovation Program
Advanced Technolgy and Food Process Engineering
OR Pertanian dan Pangan - PR Teknologi dan Proses Pangan
Research Group Information
Research Organization
OR Pertanian dan Pangan
Research Center
PR Teknologi dan Proses Pangan
Research Cluster
Ilmu Pertanian
Research Group
Advanced Technolgy and Food Process Engineering
Research Group Decision Letter Number
Research Topic
1. Aplikasi Teknologi Maju untuk Proses Pangan 2. Rekayasa Proses Pengawetan Pangan
Research Scope
1. Plasma Dingin untuk Pengawetan dan Pengeringan Bahan Pangan 2. Asap Cair untuk Pengawetan Pangan 3. Rekayasa Proses Pendinginan untuk Pengawetan Pangan 4. Aplikasi Iradiasi Sinar Ultraviolet untuk Proses Pangan 5. Pengeringan Vakum Gelombang Mikro 6. Pemanasan Ohmic untuk Pemasakan dan Pengawetan Pangan 7. Proses Separasi Membran untuk Pangan
Research Location
Partners / Stakeholders
Person In Charge
Dwi Joko Prasetyo
Email PIC
dwi.joko.prasetyo@brin.go.id; dwijokoprasetyo13@gmail.com