Manajemen Talenta BRIN

Informasi Detail Kelompok Riset

Satuan Kerja Organisasi Riset
OR IPT

Satuan Kerja Pusat Riset
Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam

Rumpun Riset
Ilmu Teknik

Kelompok Riset
Proses Bahan Alam Fungsional

Nomor SK Penetapan Kelompok Riset

Topik Riset
Eksplorasi bahan/senyawa aktif dalam bahan alam (tanaman, bakteri, fungi, dll) untuk pangan fungsional dan nutrasetikal

Lingkup Kegiatan Riset
(1) Ilmu pemisahan bahan alam (ekstraksi, fraksinasi, isolasi) untuk pangan fungsional dan nutrasetikal; (2) Identifikasi senyawa aktif dalam bahan alam untuk pangan untuk pangan fungsional dan nutrasetikal (kromatografi, spektroskopi); (3) Pengujian aktifitas biologi senyawa aktif dalam bahan alam; (4) Standardisasi ekstrak dan fraksi aktif sebagai bahan intermediet produk pangan fungsional dan nutrasetikal; (5) Penggunaan bahan alam untuk pengawet makanan (formulasi)

Lokasi Riset

Mitra Kerjasama yang Sedang Dijalin

Nama Koordinator
Khoirun Nisa, PhD

Email Koordinator
nisakhoi001@gmail.com; khoi001@brin.go.id

Kembali