Research Group
Talent Management Research and Innovation Program
Teknologi Bioproses dan Produk Hewani (TeknoBioPro)
OR IPT - Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam
Research Group Information
Research Organization
OR IPT
Research Center
Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam
Research Cluster
Ilmu Teknik
Research Group
Teknologi Bioproses dan Produk Hewani (TeknoBioPro)
Research Group Decision Letter Number
Research Topic
Teknologi Hasil Ternak
Research Scope
ruang lingkup : Teknologi proses pengolahan, pengawetan dan pengemasan hasil ternak (susu, daging, telur) dan ikutan hasil ternak (kulit, tulang, bulu, limbah cair dan padat). meliputi proses, mikrobiologi, sifat fungsional, identifikasi bioaktif dan aplikasinya pada produk pangan (bioaktif peptida, pangan fungsional, kesehatan)
Research Location
Partners / Stakeholders
Person In Charge
Andi Febrisiantosa
Email PIC
andi.febrisiantosa@gmail.com; andi024@brin.go.id