Manajemen Talenta BRIN

Informasi Detail Kelompok Riset

Satuan Kerja Organisasi Riset
OR IPT

Satuan Kerja Pusat Riset
Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam

Rumpun Riset
Ilmu Teknik

Kelompok Riset
Teknologi Bioproses dan Produk Hewani (TeknoBioPro)

Nomor SK Penetapan Kelompok Riset

Topik Riset
Teknologi Hasil Ternak

Lingkup Kegiatan Riset
ruang lingkup : Teknologi proses pengolahan, pengawetan dan pengemasan hasil ternak (susu, daging, telur) dan ikutan hasil ternak (kulit, tulang, bulu, limbah cair dan padat). meliputi proses, mikrobiologi, sifat fungsional, identifikasi bioaktif dan aplikasinya pada produk pangan (bioaktif peptida, pangan fungsional, kesehatan)

Lokasi Riset

Mitra Kerjasama yang Sedang Dijalin

Nama Koordinator
Andi Febrisiantosa

Email Koordinator
andi.febrisiantosa@gmail.com; andi024@brin.go.id

Kembali