Manajemen Talenta BRIN

Informasi Detail Kelompok Riset

Satuan Kerja Organisasi Riset
OR Tata Kelola Pemerintahan, Ekonomi, dan Kesejahteraan Masyarakat

Satuan Kerja Pusat Riset
PR Ekonomi Industri Jasa dan Perdagangan

Rumpun Riset
Ilmu Ekonomi

Kelompok Riset
Ekonomi Industri Manufaktur, Pangan dan Pertanian

Nomor SK Penetapan Kelompok Riset

Topik Riset
Dampak Kebijakan Pemerintah Terhadap Perdagangan Kakao Indonesia Untuk Meningkatkan Nilai Tambah dan Kinerja Rantai Pasok Agroindustri Produk Kakao Olahan

Lingkup Kegiatan Riset
Sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan memiliki kontribusi signifikan dalam ekonomi Indonesia, dengan andil terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) sebesar 12,40% pada 2022, khususnya melalui sub-sektor perkebunan yang menyumbang devisa besar dari ekspor komoditas seperti kelapa sawit, karet, dan kakao. Kakao menjadi salah satu komoditas penting dengan kontribusi ekspor sebesar USD 1,26 miliar, berkat kualitas unggulnya yang diminati pasar internasional. Mayoritas produksi kakao nasional berasal dari perkebunan rakyat, dengan Sulawesi sebagai pusat produksi utama. Namun, terdapat berbagai tantangan dalam agroindustri kakao, seperti pasokan bahan baku yang belum mencukupi, kualitas yang masih rendah, dan pengembangan rantai pasok yang belum optimal. Industri pengolahan kakao dalam negeri juga menghadapi kendala kapasitas produksi dan risiko rantai pasok. Oleh karena itu, diperlukan manajemen rantai pasok yang terintegrasi dari hulu ke hilir untuk meningkatkan efisiensi, responsifitas pasar, serta daya saing kakao Indonesia. Penelitian ini bertujuan mengembangkan konsep manajemen rantai pasok berbasis model Supply Chain Operations Reference (SCOR) untuk mengukur dan meningkatkan kinerja rantai pasok kakao secara menyeluruh.

Lokasi Riset

Mitra Kerjasama yang Sedang Dijalin

Nama Koordinator
Saktyanu Kristyantoadi Dermoredjo

Email Koordinator
sakt002@brin.go.id; adikristi14@gmail.com

Kembali